PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA
Es una necesidad del paladar el poder disfrutar de bocados jugosos y llenos de matices puros.
Nuestras paletas de cebo de campo se comprometen a deleitar tus sentidos con aromas y sabores que corresponden a un trabajo de generaciones expertas en el arte de la curación y elaboración jamonera.
MESES DE CURACION: +22
Rango de precios: desde 93,03 € hasta 125,87 €
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Estas paletas de cebo de campo provienen de cerdos de raza 50% ibérica (ibéricos cruzados) criados en semi-extensivo (semilibertad en el campo).
Estas soberbias piezas tienen un tiempo de curación no menor a 22 meses en bodegas naturales, donde maduran lentamente hasta alcanzar el punto óptimo de carácter y fibrosidad que inmortalizará en boca el máximo placer ibérico.
¡Compra paleta de cebo de campo de calidad!
Para conservar las piezas enteras, deberán permanecer en un lugar seco y a temperatura ambiente, entre 20º y 25ºC aproximadamente. Para las piezas loncheadas, conservar en frío entre 4º y 10ºC.
Para disfrutar de manera óptima de nuestros ibéricos y poder apreciar todas sus propiedades organolépticas, sirva y prepare el producto en finas lonchas 15 minutos antes de su consumo, para que esté a temperatura ambiente.
Los jamones y paletas de Ibéricos Yebra tienen un consumo preferente de un año tras salir de fábrica. Tanto en producto entero, como loncheado o deshuesado.
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