CAÑA DE LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO
Toda una pieza noble, famosa y deliciosa. Este lomo de Bellota 100% ibérico se caracteriza por una textura suave y un veteado armónico que marcarán cada bocado en tu memoria. Nada mejor para disfrutar de una melodía de matices brillantes y sonoros en boca.
PESO APROXIMADO: 1,1 – 1,3kg pieza entera
60,06 €
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El lomo de bellota 100% ibérico se embucha en tripa artificial y se elabora con una de las mejores partes nobles del cerdo ibérico. Es un alimento alto en proteínas, una fuente de sodio y de vitamina B3. La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada por maestros artesanos y posee su certificación que acredita raza y alimentación. ¡Y poder calificar estos lomos 100% ibéricos de bellota!
Para conservar las piezas enteras, deberán permanecer en un lugar seco y a temperatura ambiente, entre 20º y 25ºC aproximadamente. Para las piezas loncheadas, conservar en frío entre 4º y 10ºC.
Para disfrutar de manera óptima de nuestros ibéricos y poder apreciar todas sus propiedades organolépticas, sirva y prepare el producto en finas lonchas 15 minutos antes de su consumo, para que esté a temperatura ambiente.
Los jamones y paletas de Ibéricos Yebra tienen un consumo preferente de un año tras salir de fábrica. Tanto en producto entero, como loncheado o deshuesado.
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