CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICAS
Las carrilleras ibéricas son sus músculos maseteros, es decir, se extraen de la musculatura mandibular del animal. Se trata de una de las partes más jugosas del cerdo ibérico porque ejercitan mucho esta zona de su morfología durante la alimentación.
Además, la carrillera ibérica resulta una pieza muy versátil para la cocina.
DESCRIPCIÓN: Pieza obtenida de ambos lados del hueso de la mandíbula, en el inicio del cuello
FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa x 9 uds
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,90kg
PRECIO POR KILO: 18,59€/KG
EL PRODUCTO FRESCO ESTÁ SUJETO A DISPONIBILIDAD. EN CASO DE NO HABER STOCK, SE ENVIARÁ LA PIEZA CONGELADA.
16,73 €
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Producto envasado al vacío:
- Producto refrigerado: antes de 10 días
- Producto congelado: 2 años
- Raza: Ibérica
- Color: Rojo, carne brillante
- Textura: Consistente, fresca
- Olor: Característico, fresco
- Sabor: Consistente
- Sin alérgenos
Recomendamos adquirir el producto congelado. De esta manera, conserva los nutrientes y detiene el proceso natural de degradación. Si mantiene la cadena de frío, el producto mantendrá todas sus cualidades al descongelarlo.
- En refrigeración: menos de 7ºC
- Congelado: menos de 20ºC
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