Fiche technique
Nous vous invitons à déguster les joyaux de notre gastronomie avec ces épaules de cebo de campo désossées.
Idéales pour les amateurs qui cherchent à déguster des saveurs pleines de nuances. Une saveur qui ne peut être obtenue qu'en suivant un processus artisanal minutieux et une excellente matière première.
Savourer ces bouchées d'épaules est une expérience sublime pour tout le monde !
POIDS APPROXIMATIF : 2,5 kg
MOIS DE SÉCHAGE : +22
Ces morceaux sont juteux et ont une saveur puissante.
Nos épaules de cebo de campo désossés sont idéales pour un stockage pratique ou pour être emballés sous vide afin de prolonger leur durée de conservation.
Ces épaules de cebo ont 50-75% de race ibérique et une période de séchage naturel de plus de 22 mois dans les conditions spéciales de l'air de Guijuelo.
N'hésitez pas à le goûter !
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