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ÉPAULE DE CEBO DE CAMPO IBÉRIQUE 50-75% RACE IBÉRIQUE

Fiche technique

Sans gluten
1
Sans lactose
1
Mois de maturation
22

Le palais doit être en mesure de déguster des bouchées juteuses et pleines de nuances pures.

Nos épaules de cebo de campo s'engagent à ravir vos sens avec des arômes et des saveurs qui correspondent au travail de générations d'experts dans l'art de la salaison et de la fabrication du jambon.

MOIS DE SÉCHAGE : +22

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68,75 € TTC
En stock, envío inmediato
Peso:
  • 4 - 4,5 kg
  • 4,5 - 5 kg
  • 5 - 5,5 kg
  • 5,5 - 6 kg
Description

Ces épaules de cebo de campo proviennent de porcs de race 50% ibérique (ibériques croisés) élevés en semi-extensif (semi-liberté au champ).

Ces superbes pièces sont affinées pendant pas moins de 22 mois dans des caves naturelles, où elles mûrissent lentement jusqu'à atteindre le point optimal de caractère et de fibrosité qui immortalisera le maximum de plaisir ibérique en bouche.

Achetez l'épaule de cebo de campo de qualité !

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Détails du produit
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