CHORIZO CULAR IBÉRIQUE DE BELLOTA
Fiche technique
- Sans gluten
- 1
- Sans lactose
- 1
Libérez votre esprit pendant quelques minutes pour savourer une charcuterie fabriquée avec la meilleure qualité de viande maigre provenant de porcs ibériques de bellota.
Surprenant par son jus et son intensité aromatique, au contact visuel sa coupe rouge pourpre éblouit par une pointe équilibrée de gras et de paprika.
POIDS APPROXIMATIF : 1,3-1,6 kg pièce entière
Chaque morceau de chorizo cular ibérique de bellota est élaboré de manière traditionnelle avec la meilleure sélection de viande provenant de porcs ibériques de bellota.
Ces pièces sont insérées dans des boyaux naturels et subissent un lent processus de séchage et de maturation dans nos séchoirs naturels à Guijuelo.
Des maîtres artisans transforment chaque processus de production en chefs-d'œuvre que vous pouvez apprécier avec tous vos sens.