Cabecero o aguja sin hueso ecológico
El cabecero de cerdo ibérico es una carne muy tierna y jugosa gracias a la delicada grasa que la recubre. Al comprar cabecero fresco optas por una carne roja, de aspecto brillante, textura consistente y un olor característico de la calidad de su origen.
DESCRIPCIÓN: El cabecero de cerdo ibérico se localiza a continuación del lomo, en la parte baja del cuello del animal. Concretamente se obtiene de la unión entre el lomo y la presa.
FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa x 1 ud
Peso aproximado bolsa:
Sin bola 1kg | Con bola 2kg
Precios por kg:
Sin bola: 11,60€/kg bellota e ibérica ecológica
Con bola: 14,80€/kg Bellota ecológica