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Pluma Ibérica

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Recomendamos adquirir el producto congelado. De esta manera, conserva los nutrientes y detiene el proceso natural de degradación. Si mantiene la cadena de frío, el producto mantendrá todas sus cualidades al descongelarlo.

10. Corte de Pluma Ibérica | Carne Fresca Ibérica

La pieza de moda que quieren todos los comensales. La pluma ibérica es cada días más demandada en el mercado por su calidad culinaria que le aporta la grasa infiltrada de cerdos ibéricos.

Esta pieza fresca presume de una elevada concentración de ácido oleico y destaca por su textura delicada con retro gusto en paladar.

DESCRIPCIÓN: Recibe su nombre de su parecido con el ala de un pájaro. Esta excelente pieza se ubica al final del lomo del cerdo ibérico y se caracteriza por su forma triangulada y alargada.

FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa x 3 uds

PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 1,20kg

28.51

10% IVA incluido

(26.40€/kg)

CONSUMO PREFERENTE

Producto envasado al vacío:

  • Producto refrigerado: antes de 10 días
  • Producto congelado: 2 años

ASPECTO

  • Raza: Ibérica
  • Color: Rojo, carne brillante
  • Textura: Consistente, fresca
  • Olor: Característico, fresco
  • Sabor: Consistente
  • Sin alérgenos

CONSERVACIÓN

  • En refrigeración: menos de 7ºC
  • Congelado: menos de 20ºC
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